Higiene sanitasi hotel dan restoran

Detail Cantuman Kembali

XML

Higiene sanitasi hotel dan restoran

Buku ini membahas tentang sanitasi lingkungan hotel, sanitasi rumah makan/ restoran, laik sehat hotel, pengelolaan hotel, laik sehat rumah makan/ restoran & jasa boga, limbah padat hotel dll.

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Prof. Dr.dr.H.J. Mukono, MS.,MPH - Personal Name

Edisi

No. Panggil

647.94 Muk h

ISBN/ISSN

979-3557-14-1

Subyek

Hotel
losmen, dsb.
Rumah makan

Klasifikasi

647.94

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

unair

Tahun Terbit

2004

Tempat Terbit

Deskripsi Fisik

x, 292 hal, indeks subjek, ilus, 20,5 cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...